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【捷豹彩票】从“国民食品方便面”失宠 看未来农产品发展机遇
發佈人:管理者發佈時間:2016-09-12


曾几何时,一包方便面陪伴着80、90后成长,“慰藉”了多少个饥肠辘辘的肠胃,犹记得小时候满是欣喜的打开一袋干脆面,中学时课间到小卖铺去买一包方便面,大学追剧后一碗泡面当夜宵……谁能想到几年后的今天,方便面正在慢慢退出人们的购买清单,方便面的时代或正在消失。
一亩田研究院
上周,一直稳居中国方便面市场销售量第一的康师傅控股有限公司发布了2016年度第二季度财务报表,这也是康师傅近10年交出的最糟糕的“答卷”。
康师傅净利暴跌87%,方便面真的卖不动了?
8月29日,康师傅控股发布2016年度第二季度财务报表。数据显示,该公司二季度净利1800万美元,同比大跌逾87%。第二季度的销售额20.92亿美元,较去年同期下滑17.95%。饮品和方便面分别占到康师傅销售额的60%和37%,分别大降21.06%和11.59%,这也是康师傅方便面连续3年销路下滑,“国民食品”方便面真的卖不动了。
“国民食品”为何失宠
原本曾凭借“快速方便”迅速赢得市场的方便面,如今却面临无人问津的惨淡局面,究竟是什么原因让方便面现在遭受市场“嫌弃”,这其中有受外卖冲击的原因,有受流动青年人口减少的影响,也有高铁、动车等快速交通工具的普及需求锐减的原因,但背后更深层次的原因是随着消费者收入水平的提高,消费观念在升级。
尽管方便面能迅速缓解饥饿,但它在健康方面一直存在争议,每次提起方便面,“没营养”、“不健康”等标签就会闪现在大家的脑海里,而近几年,以方便面、火腿肠、碳酸饮料等为代表的一批快消品,销售增速都已经在放缓。
据2015年AC尼尔森的一份调查报告称,有四分之三的中国受访者表示,他们愿意支付更高的价格购买被认为“健康”的食品。在这项调查中,“健康”的标签是“纯天然”“无人工味素”“非转基因”等,而方便面显然与这些消费需求“背道而驰”。
同时,据中青网对网友的调查也显示,大部分网友认为自己的消费行为、健康观念的升级,导致了方便面需求的减少。
消费升级对农产品发展有何启示
在消费升级过程中,中国的消费者群体在前几年更为在乎体现自己品味的产品,比如房子、车子、服饰等,而目前人们越来越多的关注日常三餐的粮食、蔬菜、水果等基础需求的东西,食品正在被提上消费升级的清单,并占据越来越重要的位置。人们意识到,在谈健康,谈品质生活,谈生活方式时,更应该从最基础的需求来看,况且吃的东西是身体健康的主要因素,占据的消费比例也是极少的,一个名牌墨镜只戴几次,却花费上千元,一袋高级大米只比生活超市散装大米贵几十块钱,却是每天都吃的基本需求,这其中的差距,一目了然。
一亩田研究院分析认为
今年3月份,在十二届全国人大四次会议的记者会上,农业部部长韩长赋在回答记者提问时表示,农业也要进行供给侧结构性改革,改革的目的第一是使农产品能适应消费升级需要,提高农业供给体系的质量和效率,可见农业供给质量提高的紧迫性。
笔者认为消费需求升级对农产品供给提出了新的要求,而这种要求主要表现在两个方面:
一是对绿色健康、有机安全食品的需求将增加,特别是具有品牌能力、有销售渠道的健康安全食品将在消费升级中具有巨大的发展机遇;
二是对二次加工的农产品,在口感、营养、口味等方面优于初级农产品的加工品,需求也将增加,而目前我国农产品二次深加工方面发展缓慢。资料表明,目前,我国二次以上深加工的农产品只有2成,发达国家已占8成;我国农产品加工产值与农业产值之比为0.85:1,发达国家为3:l;我国居民食物中工业化生产的食品仅占20%左右,而发达国家已达70%以上。例如,以玉米为原料加工产品,目前我国只能加工130多种,而欧美发达国家玉米食品多达1800多种。
未来要走的路还很长,曾经的国民食品随着社会的发展,消费者收入的增加也会失宠,同样消费升级对农产品既是挑战更是机遇,只有把真真正正的好产品和安全的产品带给消费者,才会不断满足中国消费者对于基础农产品的高品质需求,促进中国农业良性持续发展。




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